Was die Biene zu Ihrer Grillparty beiträgt!
Während uns aufgrund der Sommerhitze die Schweißperlen auf der Stirn stehen (ja, sogar im Sitzen), sind unsere VAV Firmenbienen unermüdlich. Sie arbeiten auch unter gleißender Sonne fleißig weiter, sammeln Vorräte für den Winter und kümmern sich um unseren Honigaufstrich fürs nächste Frühstück.
Wussten Sie, dass Honigbienen wahre Hochleistungssportlerinnen sind? Sie erreichen eine Geschwindigkeit von rund 25 km/h und ihr Flugradius beträgt bis zu drei Kilometer. Eine Biene fliegt pro Tag sieben bis 15 „Einsätze“. Eine solche Tour ist durchschnittlich 1,5 Kilometer lang. Für ein 500 Gramm Glas Honig muss ein ganzes Bienenvolk rund 40.000 Mal ausfliegen und umrundet dabei gemeinsam drei Mal die Erde. Kein anderes Lebensmittel aus regionaler Ernte hat so eine gute Ökobilanz.
Wow, wir sind schwer beeindruckt. Und die Lust auf Honig hat uns jetzt auch gepackt. Passend zur Grillsaison gibt’s heute ein besonders leckeres Rezept für Sie! Einmal gekostet, werden Sie keine Grillparty mehr ohne diese Sauce schmeißen.
Honig-Senf-Sauce fürs BBQ oder als Salatdressing
Zutaten:
1 TL Currypulver
100 g österreichischer Honig
3 EL Sauerrahm
125 ml Senf
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten gründlich vermischen und kalt stellen. Möchten Sie die Sauce als Salatdressing verwenden, geben Sie noch einen Schuss Wasser dazu, damit die Sauce flüssiger wird.
Lassen Sie sich die feine Sauce schmecken und denken Sie daran, dass für den darin enthaltenen Honig ein Volk österreichischer Bienen 8000 Mal ausgeflogen ist und 12.000 km zurückgelegt hat. Mehr spannende Bienen-Fakten und leckere Honig-Rezepte finden Sie auf der VAV Bienen-Seite.
